Blondy’s is ontstaan vanuit de liefde voor het creëren van een plek die voelt als thuis.
Een plek waar je graag binnenstapt voor een gezellig praatje, heerlijk eten en drinken. Een plek waar je je altijd welkom mag voelen.
Wat begon als een droom, is uitgegroeid tot een plek waar alles samenkomt waar ik blij van word: kwaliteit, sfeer en oprechte aandacht.

Ik geloof dat een brasserie meer is dan alleen goed eten en drinken. Het is een plek waar je de tijd even mag vergeten. Waar je komt voor een goede koffie, blijft hangen voor de lunch en spontaan besluit nog een glas te nemen. Een plek waar je je op je gemak voelt, alleen, samen of met vrienden.
Bij Blondy’s draait het om kwaliteit die je proeft, zonder dat het ingewikkeld wordt. Alles wat op tafel komt, zou ik zelf ook met alle liefde bestellen.

Blondy’s is persoonlijk. Het is een verlengstuk van wie ik ben en wat ik belangrijk vind: zachtheid, kwaliteit en genieten zonder haast. Ik hoop dat je dat voelt zodra je binnenstapt.
Liefs,
Romy